ArctiCO2-Multi-Kompressorsatz für Ekos

Ekos Cakes d.o.o. ist ein zentraler Geschäftsbereich der EKOS Holding d.o.o., deren Erfolg auf der innovativen Herstellung tiefgekühlter Backwaren beruht. Mit seiner neuen Produktionsstätte in Donji Kraljevec zeichnet sich das Unternehmen durch die Herstellung funktioneller glutenfreier Backwaren sowie ein reichhaltiges Sortiment an tiefgekühlten Kuchen und Torten aus und ist in ganz Kroatien und darüber hinaus in der EU präsent.

Projektbeschreibung:

Das Engineering-Team der MB Frigo Grupa hat ein spezialisiertes ArctiCO₂ Kühlsystem entwickelt und erfolgreich umgesetzt, das an die neue Produktionsstätte und die Produktionsprozesse angepasst ist – mit Fokus auf Effizienz und Qualität der Konditoreiproduktion sowie auf Energieeffizienz.

Kältetechnik:

Das Kühlsystem umfasst drei transkritische Booster-Verbundanlagen mit halbhermetischen Bitzer-Verdichtern:

• eine CO₂-Booster-Einheit zur Kühlung von Plus- und Minus-Kühlräumen – die gesamte Kälteleistung der Booster-Einheit beträgt 115 kW im NK-Betrieb und 77 kW im TK-Betrieb.
• zwei zusätzliche CO₂-Booster-Einheiten für das Schockkühlen von Kuchen und anderen Konditoreiprodukten.

Ausgestattet mit fortschrittlichen Funktionen, darunter ein Abwärmenutzungssystem und eine effiziente Verdampferabtauung mit warmem Glykol, bietet dieses System hervorragende Kühlleistung in verschiedenen Betriebsarten.